Kuliner Khas Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN GULAI KAMBING KACANG HIJAU


RESEP MASAKAN GULAI KAMBING KACANG HIJAU 

Bahan:

  1. 250 gram daging kambing
  2. 250 gram babat kambing
  3. 75 gram kacang hijau
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. 5 cm lengkuas, memarkan
  7. 1 buah tomat, potong-potong
  8. 5 cm kayu manis
  9. 500 cc santan encer dari ½ buti kelapa
  10. 650 cc santan kental dari 1 butir kelapa
  11. BAwang goreng secukupnya
  12. ½ sendok teh ketumbar jinten
  13. ½ sendok teh lada bubuk
  14. 1 sendok teh garam
  15. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  16. 1 buah tomat, iris-iris
  17. Minyak goreng secukupnya

Bumbuyang dihaluskan:

  1. 6 butir bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 5 cm kunyit
  4. 3 cm jahe
  5. 1 cm kencur
  6. 5 butir kemiri

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Kambing Kacang Hijau:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan babat kambing, aduk rata.
  2. Masukkan santan encer dan kacang hijau. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, potong tomat, kayu manis. Masak hingga daging setengah matang. Tuang santan kental, masak hingga daging kambing matang. Angkat
  3. Beri bawang goreng dan tomat iris, hidangkan

Untuk 3 porsi 


0 komentar:

Posting Komentar

My Favourite Posts

Archives