RESEP MASAKAN CUMI KUAH KUNING
Bahan:
300 gram cumi, kupas
2 sendok teh air jeruk nipis
½ sendok teh garam
½ lembar daun kunyit
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk
10 buah cabai rawit merah utuh
500 cc santan dari ¼ butir kelapa
1 potong asam kandis
25 gram daun kemangi
1 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Bahan Yang Dihaluskan:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
2 cm kunyit
Cara Membuat Resep MAsakan Cumi Kuah Kuning:
- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
- Panaskan wijen, tumis bumbu halus hingga harum. Beri daun kunyit, serai, daun jeruk. Masak hingga bumbu matang
- Tambahkan cabai rawit, santan, asam kandis, garam, cumi, daun kemangi. Aduk sebentar, angkat.
- HIdangkan
Untuk 3 porsi
0 komentar:
Posting Komentar