RESEP MASAKAN AYAM GORENG KUNING
Bahan:
- 1 ekor ayam negeri ukuran kecil
- 30 ml air
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 tangkai serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- Minyak untuk menggoreng
Haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 4 cm kunyit
- 1 ibu jari lengkuas parut
- 3 cm jahe
- Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Kuning:
- Bersihkan ayam, lalui potong menjadi 4 bagian. Satukan dengan air, bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, dan air jeruk nipis.
- Masukkan ayam bumbu dalam wajan, tutup wajan, lalu ungkep dengan api kecil sampai ayam matang. Angkat.
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
Untuk 4 orang
Tip: Air jeruk nipis yang dicampurkan ke dalam bumbu membuat ayam renyah setelah digoreng.
0 komentar:
Posting Komentar