Resep Tahu Skotel
Bahan- bahan :
2 buah tahu putih (800 gr), iris tipis menjadi 6 bagian
250 gr daging sapi, giling atau kornet sapi
150 gr wortel, iris dadu kecil
1 buah bawang bombai, iris halus
3 siung bawang putih, cincang
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt garam
25 gr margarin
Adonan siram, campur:
4 btr telur
250 ml susu cair
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu instan
Cara membuat Resep Tahu Skotel :
1. Iris-iris tahu mendatar setebal ½ cm, sisihkan.
2. Buat isi: Panaskan margarin.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
4. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan wortel, garam, lada, dan gula pasir, aduk rata.
6. Angkat dan sisihkan.
7. Susun dalam pinggan tahan panas: Tahu, adonan daging dan sedikit adonan siram.
8. Susun lagi sampai adonan habis (di ulang-ulang)
9. Panggang hingga matang kekuningan. Angkat.
10. Potong-potong saat disajikan.
Untuk 8 porsi
0 komentar:
Posting Komentar